A Tolfa week end dedicato ai sapori di una volta

Oggi e domani fino a tarda sera, in Piazza Veneto e lungo via Roma completamente pedonalizzati si assisterà dunque ad uno spettacolo tutto da vivere.

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Fino a domani il Rione Lizzera propone “La Torfa, mestieri e sapori”, per un weekend tutto da gustare
Un altro weekend a Tolfa da vivere intensamente scoprendo i sapori e la storia dell’antico borgo. Un’iniziativa che è nata lo scorso anno per mantenere viva la memoria delle pratiche lavorative di un tempo e per non dimenticare i sapori di dolci e piatti tipici e tradizionali. Così in questa seconda edizione gli anziani avranno l’opportunità di tramandare la loro conoscenza ai giovani, creando quel ponte generazionale che ha il nobile obiettivo di non disperdere la memoria.
Oggi e domani fino a tarda sera, in Piazza Veneto e lungo via Roma completamente pedonalizzati si assisterà dunque ad uno spettacolo tutto da vivere. Per quanto riguarda i mestieri, si terrà una mostra di attrezzi da lavoro antichi e di pratiche scomparse, oltre alla rievocazione di attività dal vivo come la forgiatura dal vivo di un fabbro che realizzerà dei manufatti o la produzione del formaggio. In tutto questo si inserirà la possibilità di degustare assaggi della tradizione tipica culinaria come acquacotta o trista e di dolci di un tempo. I ristoranti cittadini proporranno dei menù ad hoc dedicati alla due giorni. La domenica pomeriggio inoltre si ripercorreranno i giochi semplici e genuini di un tempo. Il Comune di Tolfa e lo staff del Rione Lizzera, presieduto da Eugenio Grassi, invitano cittadini e turisti del comprensorio a vivere insieme questa bella iniziativa al fresco della collina.

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